Tipos de máquinas de cozinhar
No mercado atual de máquinas de cozinhar, não existem apenas espremedores tradicionais, mas também máquinas de quebrar paredes e mais máquinas de suco. Especialista: A velocidade da lâmina é um critério importante para distinguir.

【 Espremedor 】
Princípio de funcionamento: Use uma lâmina rotativa de alta velocidade para cortar a fruta em escória.
Velocidade da lâmina: geralmente 7000~15000 rpm.
Vantagens: barato e fácil de usar.
Desvantagens: 1. A potência é pequena e não consegue lidar bem com alimentos duros. Se for uma fruta com fibra relativamente grossa, é difícil bater muito fino. 2. A alta temperatura gerada durante o corte em alta velocidade da fruta destruirá parte das vitaminas da fruta, fazendo com que o suco oxide e se decomponha, e a descoloração e a estratificação aparecerão após alguns minutos.
【Destruidor de parede】
Princípio de funcionamento: bater em velocidade ultra-alta, esmagando os alimentos em partículas muito pequenas, o chamado "pode ​​quebrar instantaneamente a parede celular da fruta fina".
Velocidade da lâmina: geralmente acima de 45.000 rpm.
Vantagens: Integra as funções de espremedores, moedores, batedeiras e outras máquinas, que podem moer cascas e ossos duros e misturá-los à sopa. No caso do açúcar de rocha, a máquina de quebrar paredes bate diretamente esses pequenos quadrados em açúcar em pó superfino. Para nozes, como amendoim, amêndoas e gergelim, que têm seu próprio óleo, elas podem ser batidas diretamente na manteiga líquida.
Desvantagens: caro e muito barulhento no trabalho.
【Máquina de suco】
Princípio de funcionamento: O alimento é processado por meio de extrusão tipo empurrar com lâmina espiral e extração flexível de baixa velocidade.
Velocidade da lâmina: geralmente 40 a 80 rpm.
Vantagens: Ao trabalhar, a velocidade de rotação é muito baixa, a temperatura é baixa, não destruirá os componentes nutricionais da fruta, pode maximizar a atividade do suco e não é fácil de ser oxidada, descolorida e em camadas. Ao mesmo tempo, a baixa velocidade de rotação também reduz o ruído de funcionamento e a potência da máquina de suco.
Desvantagens: Função única, apenas suco de vegetais pode ser espremido.